線上+線下智能解決方案如何幫助餐飲行業(yè)輕松運(yùn)營(yíng)

時(shí)間: 2020-05-29 11:56:00 點(diǎn)擊數(shù): 19963 來(lái)源: 耐思智慧

由于疫情的影響，大量的餐飲行業(yè)都迎來(lái)了黑暗的幾個(gè)月。經(jīng)歷了店鋪關(guān)停、存貨積壓，導(dǎo)致了現(xiàn)金流入受阻，大量的餐飲行業(yè)紛紛倒閉。然而，卻有一些餐飲商家快速地找到了解決方案，立即啟動(dòng)線上平臺(tái)，與生鮮電商合作，快速打通線上渠道，及時(shí)止損�，F(xiàn)在，疫情已經(jīng)減緩，線下餐廳重新?tīng)I(yíng)業(yè)，但線上業(yè)務(wù)依然運(yùn)行，以線上與線下進(jìn)行智能結(jié)合，為餐飲業(yè)找到了一線生機(jī)。

餐飲業(yè)重新洗牌是必然的

其實(shí)，餐飲業(yè)利用傳統(tǒng)的線下實(shí)體店開(kāi)展業(yè)務(wù)，無(wú)論是否有疫情，最終也會(huì)慢慢被社會(huì)的變化而式微。疫情，只是讓這種演變添加了催化劑，加速推進(jìn)了這個(gè)演變過(guò)程。餐飲行業(yè)中小餐飲企業(yè)具有資金實(shí)力較弱、規(guī)模較小的特點(diǎn)，需要持續(xù)的現(xiàn)金流維持自身正常運(yùn)轉(zhuǎn)，線下業(yè)務(wù)的停滯增大中小企業(yè)現(xiàn)金流壓力，使得正常經(jīng)營(yíng)難以為繼。但由于對(duì)餐飲行業(yè)的消費(fèi)需求長(zhǎng)期保持穩(wěn)定狀態(tài)，餐飲業(yè)恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)后，將有一批新餐飲企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，疫情將推動(dòng)中小餐飲企業(yè)洗牌。

逐漸趨向線上化發(fā)展

疫情期間出現(xiàn)的半成品外賣以其方便快捷的優(yōu)勢(shì)直擊痛點(diǎn)，相比于速凍食品、套餐外賣等更能獲得消費(fèi)者的青睞，成為餐飲業(yè)精細(xì)化發(fā)展的一個(gè)表現(xiàn)。此外，線下門店經(jīng)營(yíng)受阻使得一大部分餐飲商家認(rèn)識(shí)到線上渠道的重要性，未來(lái)線上化發(fā)展的步伐也將加快。

有什么線上+線下智能解決方案

若要餐飲業(yè)完全轉(zhuǎn)到線上開(kāi)展，顯然不實(shí)際。我國(guó)的市民更傾向于聚首一堂，共享天倫之樂(lè)。因此線上業(yè)務(wù)，更加趨向于為餐飲店鋪進(jìn)行推廣，利用線下經(jīng)營(yíng)+線上運(yùn)營(yíng)的智能解決方案，更利于餐飲行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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當(dāng)然，餐飲行業(yè)啟動(dòng)線上+線下的智能解決方案，前提條件就是需要有一個(gè)網(wǎng)站，利用網(wǎng)站對(duì)餐飲店鋪進(jìn)行宣傳推廣，讓搜索引擎幫你引流，從7.05億搜索用戶中找到你的潛在客戶。同時(shí)，再利用手機(jī)網(wǎng)站、小程序等渠道拓展業(yè)務(wù)，將外賣等服務(wù)同時(shí)開(kāi)展，打通各個(gè)流量入口，必定能夠?yàn)椴惋嬓袠I(yè)帶來(lái)空前的一個(gè)高度。

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傳統(tǒng)模式的餐飲業(yè)不用擔(dān)心突然轉(zhuǎn)型客戶會(huì)難以接受，iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，46.7%的受訪網(wǎng)民認(rèn)為傳統(tǒng)餐飲商家開(kāi)展線上外賣業(yè)務(wù)可以發(fā)揮自身在品牌知名度、消費(fèi)群體方面的優(yōu)勢(shì)。受訪網(wǎng)民整體上對(duì)傳統(tǒng)商家開(kāi)展線上業(yè)務(wù)的舉措持肯定態(tài)度，通過(guò)加大渠道宣傳力度、提升運(yùn)營(yíng)水平，傳統(tǒng)餐飲商家能夠通過(guò)線上外賣業(yè)務(wù)獲得較好的經(jīng)營(yíng)結(jié)果。